Weinstube Harald Schäffer

Notre domaine viticole familial a été fondé par Willi Schäffer et est aujourd'hui dirigé par son fils Harald. Nous exploitons aujourd'hui un vignoble d'environ 27 hectares, situé à la fois sur le sol allemand et sur le sol français. Dans nos propres caves, nous faisons mûrir le fier résultat de tous nos efforts pour en faire des vins nobles, mais aussi des compagnons de table pour tous les jours. Nous produisons des vins de qualité sélectionnés avec ou sans mention, du sec au moelleux, du Secco ainsi que du jus de raisin et de pomme. Notre assortiment comprend aussi bien des vins blancs que des vins rouges, en partie élevés en fûts de chêne. Ceux qui préfèrent les alcools un peu plus forts peuvent goûter les distillats de notre distillerie. On y distille de nobles eaux-de-vie à partir de mirabelles, de quetsches, de poires Williams-Christ et de la pomme Delicious. Une eau-de-vie de marc, une grappa à base de gewurztraminer ou de pinot noir est particulièrement recommandée. Également dans l'assortiment : eau-de-vie de levure