Weingut Geisser

Le Palatinat et l'Alsace se rejoignent à Schweigen. C'est ici que la forêt du Palatinat se fond dans les Vosges du Nord. Aujourd'hui, une grande partie de nos vignobles, issus d'anciennes propriétés familiales, se trouvent du côté français. Pour nous, c'est une chance, car c'est là que se trouvent les meilleurs de nos vignobles : orientés vers le sud et dotés d'un sol et d'un microclimat qui offrent à nos vignes les conditions idéales pour donner naissance à des vins de caractère.

Valeur frontalière : le paysage viticole est aussi varié que le mode de vie dans la région frontalière. La multitude de sols et d'expositions se reflète dans les vins.

Le vin a besoin de temps. Certes, le vin ne naît pas tout à fait sans notre intervention, mais des raisins sains et mûrs nous facilitent la tâche dans la cave. Nous misons sur un élevage en douceur et une technique de cave moderne. Nos vins développent leur caractère individuel grâce à la retenue avec laquelle nous intervenons dans les processus naturels de fermentation et de maturation. C'est ainsi que se forment les arômes typiques du cépage et du millésime. Chaque vin Geisser est différent - spécial.

Un feu d'artifice d'arômes. Le climat, le sol, le cépage, le rendement, l'élevage - de nombreux critères déterminent ce qui se retrouve dans le verre. Nos vins rouges mûrissent en grande partie dans de petits fûts de chêne neufs, les barriques. L'interaction des arômes de fruits et de torréfaction ainsi que l'influence des tanins, les tannins, donnent au vin son harmonie et son corps. Mais cela lui assure également une longue garde et un potentiel de développement.