Weingut Brendel

Nos vignobles poussent sur des sols lourds, argileux, de marne calcaire et de calcaire coquillier, ainsi que sur des sols fertiles, sablonneux, d'argile de loess, avec une teneur variable en calcaire. Nous y cultivons principalement des rieslings et des bourgognes.

Une exploitation respectueuse de l'environnement et des sols est très importante pour nous, afin de pouvoir récolter des raisins sains et parfaitement mûrs. Chez nous, les vendanges se font presque exclusivement à la main, notamment pour préserver la récolte et le sol.