Metzgerei-Partyservice Ott

La boucherie Ott existe depuis 1850, aujourd'hui dans sa sixième génération.
 
Depuis 1993, elle propose également un service de traiteur. La boucherie propose différents produits de viande, de charcuterie et aussi de fromage. La viande et la charcuterie sont ici produites sur place avec de la viande provenant du Palatinat. Ceux qui souhaitent commander chez eux un peu de "Pfalz-Feeling" peuvent le faire ici sous forme de saucisses en boîte du Palatinat, comme par exemple le Saumagen. En outre, la boucherie propose également le traditionnel "Kunschthäwwelfläsch" d'Ilbesheim. Il s'agit d'une viande saumurée qui est aujourd'hui chauffée au four dans un boyau de cuisson avec d'autres ingrédients. Autrefois, cette viande était placée avec du moût de distillation dans des cuves de distillation et chauffée ensemble - d'où le nom de "Kuschthäwwelfläsch" (viande en pot artificiel).